摘千年古茶,汇万里来客,九甲千家寨茶叶一直秉持着尊重大自然的态度,利用山高雾深的地理优势以及专业纯粹的制茶技术,将茶本身特有的气息尽可能地保存下来,直至绽放在每位品茗者的味蕾深处,体验一瞬间的自在与清欢。
秀色醉茶汤,新芽贪景长。越冬后用茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶名为春茶,蕴含着整个春天的精华部分,香气馥郁、滋味鲜爽。南枝惊绿时节,为了与春茶初遇,不少人赶在春茶出炉之时到九甲寻初春一隅,拂一季清风,觅一抹惊绿。九甲,作为千家寨茶叶产区,持续寻味高山有机茶,秉承“小产区、大滋味、质为本”的理念烹制春天的第一杯好茶。
细啜襟灵爽,微吟齿颊香。有人认为品茶是一件简单的事情,只要泡一杯茶就可以了,但实际上品茶是一门艺术,不同的品茶环境更是能品出百味人生。九甲茶馆坐落在闹市深处,穿堂而过,里面竟是别有洞天,亭台楼阁,池馆水榭,映在青松翠柏之中;假山怪石,藤萝盆景,点缀其间,一步一景,活色生香。席间,手绘山茶花扇摆件优雅别致;桌上,荷叶杯托与白瓷金边品茗杯形似盛开的娇花。九甲茶人“少无适俗韵,性本爱丘山”的情怀在推杯换盏间,世代流传。
月前买茶去,不负花枝扬。到九甲一趟,归去时衣襟满带茶香,九甲本地已邀请30余家茶商入驻,有本地古茶散发幽香,也有镇沅县其余七大茶区进军斗艳,不同茶叶品种汇聚一堂,群英荟萃,让人眼花缭乱,且每家茶馆都置有芳香佳茗,由茶艺人现场冲泡,供来访者品论,从产地到制作流程再到品尝体验,每一个环节都有独特的技艺,让人不禁感叹千家寨茶叶文化的无穷魅力,好一个“赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。”
九天星河落,春水煮月光。千家寨茶叶汤色澄黄明亮,“七泡有余香”像极了人生,唯有抛开纷扰繁杂,寻求内心平静才能悟出真谛。新采的春茶,经过烘烤、揉捻、翻晒,如此反复才能将茶香封在叶片中,也将一片春灌藏在里面,馆中茶艺师轻捻一撮茶叶,放入水中,卷曲的叶片开始慢慢舒展开来,她手提茶壶,上下拉动,动作似灵鹊点头,寓意鞠躬迎客。热水氤氲着雾气如九天银河倾泻,杯中波光粼粼似皎月,杯盏之间,香气自来,仿佛一滴就能醉倒一池游鱼,茶汤入口那一瞬间我终于懂得了“素瓷传静夜,芳气满闲轩”的意境。
一缕烟,一片山,几点云影;一条河,一座桥,一担春茶;一林松,一丛竹,茗香四溢。九甲将继续当好“高山云雾出好茶”的代表,敬世人一杯跨越千年、杯底留香的好茶。
(九甲镇 王曦影)
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